@claudio Sanches tive o mesmo problema que os colegas ai de cima, com a diferen?a de que uso o plugin a anos, mais precisamente desde quando você postou no seu site (sim o acompanho).
Após atualizar todos os plugins da loja de uma cliente quase todos os campos de checkout ficaram inglês mesmo a loja inteira estando em português BR.
Percebi que o problema estava no plugin ao desativa-lo e reparar que campos comuns como Nome, Sobrenome e endere?os voltaram para português BR.
Como solu??o rápida fiz um override na functions visto que minha cliente precisa dos campos extras que o plugin oferece.
Espero ter ajudado.