Hola Jose,
tengo el mismo problema y pensaba que encontraría la respuesta en este post, que veo solucionado, pero no encuentro lo que hay que hacer.
Al activar la compatibilidad con certificados SNI dice “Si estás usando HTTPS y Redsys no es compatible con tu certificado, por ejemplo Let’s Encrypt, debes activar esta función. ATENCIóN: Si estás forzando la redirección a HTTPS mediante htaccess (si usas Really Simple SSL seguro que lo haces), necesitas a?adir una excepción para que no redirija la URL de notificación”
Efectivamente, es mi caso, pero no sé qué excepción debo a?adir.
No sé si puedes ayudarme.
Saludos