大変申し訳ございません。結論から申し上げますと、私のビルドオプション指定ミスでした。
PHP 7.3 → PHP 7.4 でビルドオプションが変わっており、PHP 7.3で不要だったオプションを付加しないと動作しなかった様です。
実際にどれが効いたかは不明ですが、参考までに指定したPHP 7.4 ビルドオプション一覧を掲示させていただきます。お騒がせしてしまい大変申し訳ございませんでした。
./configure \
–prefix=/usr/local/php7.4 \
–with-apxs2=/usr/local/httpd2/bin/apxs \
–with-openssl=/usr/local/ssl \
–with-mysql-sock=/var/lib/mysql/mysql.sock \
–with-mysqli \
–with-pdo-mysql \
–with-zlib \
–with-curl \
–with-zip \
–with-jpeg \
–with-xpm \
–with-freetype \
–with-fpm-systemd \
–with-fpm-user=apache \
–with-fpm-group=apache \
–enable-gd \
–enable-gd-jis-conv \
–enable-mbstring \
–enable-xml \
–enable-fpm \
–enable-ftp \
–enable-apc \
–enable-apcu \
–enable-opcache \
–enable-inline-optimization
