Custom XML export file

Hi guys,

Is it possible to create a custom export file in this format and automatically attach it to the order confirmation emails?

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<KOPFTEXT>Ihre Paypal Bestellung 100017192 vom 2017-01-10 17:54:12.</KOPFTEXT>
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<LANGTEXT>Lieferadresse:\n Bleiweg \n 6a \n Bitburg \n DE \n 67554</LANGTEXT>
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