Como funciona a restri??o de conteúdo só pra assinantes?

Sim!

A partir da vers?o 4.25.0 é possível restringir o acesso a páginas e categorias somente para quem possui uma assinatura ativa de determinado produto com recorrência.

Inclusive, fiz um vídeo demonstrando o recurso logo abaixo.

E também um artigo sobre o assunto pode ser acessado em https://www.magenteiro.com/blog/wp/restricao-conteudo-para-assinantes-wordpress/.

Espero que goste.