Cambiar jquery

Hola buenas le pongo está función en el funcións.php

//desactivar jquery propio

function desactivar_jquery() { if (!is_admin()) { wp_deregister_script('jquery'); wp_register_script('jquery', false); } } add_action('init', 'desactivar_jquery');

y le pongo así el head así

<script defer src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/3.7.1/jquery.min.js"></script

y no aparece el banner de cookies!!