Diferenciar Cancelado (pagado) vs Cancelado ( no pagado)

Any help would be greatly appreciated

Hola bueno la verdad creo que eso seria parte de la api de Woocommerce como tal, supongo que debe ser posible crear un estado de orden perzonalizado para que las ordener candeladas tomaran ese estado en lugar de procesando o completado.

Es u caso muy particular que tendria que analizar a fondo pero si deseas hacerlo con el estado actual del plugin, no es posible por si solo.